在還沒有完成整個作品之前，先把泡芙做成了巴黎圈，又或者是，布列斯特泡芙。不管她叫什麼名字，總之是個榛果口味的泡芙，我在新加坡第一次吃到就大為讚嘆這世間怎能有如此撫慰人心之物。
要給自己吃的，我選擇反璞歸真，連波蘿酥也拿掉，簡單的撒上杏仁片。奶油到底要夾多少也不限制，重點是我吃的開心就好。吃泡芙不該怕胖，卡士達醬就是要灌得滿滿滿的。外型和夾餡到底是不是太完美第一名也不重要，自己覺得是個IT點心就好。
當然巴黎圈只是整體甜點的一部分，又或者我會解構後再重新組合成一個新的東西，不知道，且做且走，但是可以確定的是，今天下午我有美好的午茶點心~
#ParisBrest
#Pateachoux
#noisette
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